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用成武縣大田集鎮(zhèn)郭用三的話說，他這輩子都想不到能過上現(xiàn)在的幸福生活。

曾經(jīng)的郭老漢，屋子是土坯的，頂是四片石棉瓦搭的，生活更是捉襟見肘，一分錢恨不得掰成兩半兒花。

如今，他可“闊”起來了。蓋了新房子，不僅干凈整潔，院子里還種滿了花草，評上了“美麗庭院”。生活也滋潤不少，不光吃喝不愁，還攢下了不少錢。

是什么讓郭老漢的生活發(fā)生了如此大的改變？是當(dāng)?shù)氐狞h委政府，也是蒜。

“鎮(zhèn)上和村里都來人教我種蒜，還介紹我進村里的大蒜加工車間打工，一年算下來能有六七萬元的收入。前幾年，在鎮(zhèn)政府的幫助下，我還蓋起了大新房，再也不用過以前的苦日子了！”1月22日，在大田集鎮(zhèn)郭莊村，記者看到了郭老漢，他淳樸的笑容里寫滿了幸福。

“圍著大蒜轉(zhuǎn)，生活有錢賺！”這是在大田集鎮(zhèn)頗為流行的一句順口溜。在這里，大蒜不僅上了目標(biāo)價格保險，還串起了一條大產(chǎn)業(yè)鏈，從選種育苗到規(guī)?；N植，再到精深加工，打響了產(chǎn)業(yè)升級、助農(nóng)增收的“金蒜盤”。

大田集鎮(zhèn)黨委書記侯劍峰告訴記者，大田集鎮(zhèn)黨委大力扶持大蒜種植基地建設(shè)，建設(shè)機電井3200余眼，平均34畝耕地1眼機電井。目前，全鎮(zhèn)大蒜種植面積在10萬畝左右，是國內(nèi)鄉(xiāng)鎮(zhèn)級最大的大蒜加工基地和魯西南大蒜主產(chǎn)區(qū)的核心。

每年蒜薹、大蒜上市期間，全國20多個省市的客商紛紛來到大田集鎮(zhèn)收購蒜薹、大蒜，年交易大蒜和蒜薹達50多萬噸，成為享譽全國的大蒜蔬菜集散中心。

在浩林食品（山東）有限公司生產(chǎn)車間，臘八蒜生產(chǎn)線正加足馬力、全速生產(chǎn)?！拔覀兡壳坝?00多名員工，下一步還有100多人的招工計劃。員工大部分是鎮(zhèn)上的，鎮(zhèn)里分門別類整理了有務(wù)工需求的村民，省了我們企業(yè)不少工夫?！备笨偨?jīng)理王汝彬介紹，公司擁有臘八蒜現(xiàn)代化生產(chǎn)的專利技術(shù)，年產(chǎn)值達1.5億元，大蒜年消耗近3萬噸。

在大田集鎮(zhèn)，大蒜農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)蓬勃發(fā)展?！坝檲@”“老農(nóng)坊”“饞溢香”“蒜參”四個品牌已成為響亮的知名品牌，大蒜、蒜干、蒜粉、黑蒜、黑蒜素片、黑蒜食品等20多個大蒜制品在市場上暢銷。

“我們的黑蒜每市斤賣到60多元，是一般大蒜價格的20倍！”菏澤天鴻果蔬股份有限公司總經(jīng)理陳春雷告訴記者，天鴻果蔬成立于2007年11月，是一家集大蒜種植、收購、冷藏、產(chǎn)品深加工、科研開發(fā)、出口為一體的省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，產(chǎn)品遠銷東南亞、中東、歐盟等30多個國家和地區(qū)。

目前，大田集鎮(zhèn)擁有大蒜保鮮儲藏企業(yè)120余家，建有庫容1000噸恒溫庫418門，形成40萬噸的儲藏保鮮能力；大蒜包裝企業(yè)100多家，其中自營進出口企業(yè)9家；蒜干、蒜粉等大蒜加工企業(yè)226家，其中大蒜終端產(chǎn)品精深加工龍頭企業(yè)14家。年加工經(jīng)營大蒜近50萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)值40億元，帶動周邊8000余人穩(wěn)定就業(yè)，每年給運輸、物流、餐飲等第三產(chǎn)業(yè)帶來的經(jīng)濟效益超過4億元。 

 記者 馬源劭 劉蘭英